Chaiyaphump
แป้งมันสำปะหลัง และแป้งมันดัดแปรคุณภาพสูง จากผู้ผลิตชั้นนำของไทย บริษัท จิตตรงเคมีภัณฑ์ จำกัด เป็นตัวแทนจำหน่ายแป้งมันสำปะหลัง และแป้งมันดัดแปรจาก บริษัท ชัยภูมิพืชผล จำกัด (www.cpp.co.th) ผู้ผลิตแป้งมันสำปะหลังคุณภาพสูง ด้วยประสบการณ์ยาวนาน และมาตรฐานระดับสากล และ บริษัท เอ็นไอซี แป้งมันสำเร็จรูป จำกัด ผู้ผลิตแป้งมันดัดแปรที่มีเทคโนโลยีจากประเทศญี่ปุ่น ภายใต้ความร่วมมือกับ Nippon Starch Chemical Co., Ltd. ผลิตภัณฑ์มีความหลากหลาย ครอบคลุมการใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม กระดาษ สิ่งทอ อาหารสัตว์ กาว เครื่องสำอาง และยา แป้งมันสำปะหลัง (Native Tapioca Starch) แป้งมันสำปะหลังได้จากหัวมันสำปะหลัง ไม่ผ่านการดัดแปร (แป้งมันธรรมชาติ) มีลักษณะเป็นผงสีขาว ละเอียด ไม่มีกลิ่น และรสจืด เป็นคาร์โบไฮเดรตล้วน (ไม่มีโปรตีนหรือไขมัน) และโดดเด่นเรื่อง ความใส ความเหนียว และการคืนตัวหลังให้ความร้อน คุณสมบัติเด่นของแป้งมันสำปะหลัง ให้ความหนืดสูงเมื่อให้ความร้อนในน้ำ […]
Fuangfah” & “Red Bird
แป้งมันดัดแปร (Modified Tapioca Starch) แป้งมันดัดแปรคือแป้งมันสำปะหลังที่ผ่านการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทั้งทางกายภาพ, เคมี หรือ เอนไซม์ เพื่อให้ทนทานต่อความร้อน, ความเป็นกรด–ด่าง และสภาวะแช่แข็ง เหมาะกับการใช้งานเฉพาะด้านในอุตสาหกรรมอาหาร Hydroxypropyl Starch Hydroxypropyl Cross-linked Starch Acetylated Starch Acetylated Cross-linked Starch Cross-linked Starch จุดเด่นของแป้งมันดัดแปร ทนความร้อนสูง และไม่แตกตัวง่าย ทนต่อกรด–ด่าง เหมาะกับอาหารรสจัดหรือผ่านการแปรรูป ความเสถียรสูงในกระบวนการแช่แข็งและการละลาย เพิ่มความหนืดได้คงที่ และไม่ตกตะกอนง่าย ไม่มีสี ไม่มีรส ไม่มีกลิ่น ไม่รบกวนรสชาติอาหาร ควบคุมเนื้อสัมผัสได้ตามต้องการ (เหนียวนุ่ม/กรอบแน่น/เนียนลื่น) การใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร กลุ่มอาหาร การใช้งานของแป้งมันดัดแปร ขนมขบเคี้ยว (มันฝรั่งทอด, ปลาหมึกอบกรอบ) เพิ่มการพองตัว เพิ่มความกรอบ ลดการหัก ซุปและซอส (ซุปกระป๋อง, ซอสพาสต้า) เพิ่มความหนืด ทนความร้อนและการกวนสูง ผลิตภัณฑ์นม (โยเกิร์ต, พุดดิ้ง) […]