ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร คือ สารหรือส่วนผสมต่างๆ ที่นำมาใช้ในกระบวนการผลิตอาหาร เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ เช่น เพื่อปรับปรุงรสชาติ กลิ่น สี ยืดอายุการเก็บรักษา เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ หรือปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสของอาหาร
แป้งมันสำปะหลัง และแป้งมันดัดแปรคุณภาพสูง จากผู้ผลิตชั้นนำของไทย บริษัท จิตตรงเคมีภัณฑ์ จำกัด เป็นตัวแทนจำหน่ายแป้งมันสำปะหลัง และแป้งมันดัดแปรจาก บริษัท ชัยภูมิพืชผล จำกัด (www.cpp.co.th) ผู้ผลิตแป้งมันสำปะหลังคุณภาพสูง ด้วยประสบการณ์ยาวนาน และมาตรฐานระดับสากล และ บริษัท เอ็นไอซี แป้งมันสำเร็จรูป จำกัด
แป้งมันดัดแปร (Modified Tapioca Starch) แป้งมันดัดแปรคือแป้งมันสำปะหลังที่ผ่านการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทั้งทางกายภาพ, เคมี หรือ เอนไซม์ เพื่อให้ทนทานต่อความร้อน, ความเป็นกรด–ด่าง และสภาวะแช่แข็ง เหมาะกับการใช้งานเฉพาะด้านในอุตสาหกรรมอาหาร Hydroxypropyl Starch Hydroxypropyl Cross-linked Starch Acetylated Starch Acetylated
Roko Akar — ผู้เชี่ยวชาญด้านไฮโดรคอลลอยด์จากสาหร่ายทะเล Roko Akar เชี่ยวชาญการแปรรูปสาหร่ายทะเลและการผลิต Agar พร้อมพัฒนาสูตรไฮโดรคอลลอยด์ธรรมชาติหลากหลายชนิด เพื่อการใช้งานที่กว้างขวางในอาหารและเครื่องดื่ม ได้แก่ การเพิ่มความคงตัว, การสร้างเจล, การเพิ่มความหนืด และ การปรับปรุงเนื้อสัมผัส Agar Carrageenan Pectin Konjac
CSC ผู้แทนจำหน่ายผลิตภัณฑ์ BOS จากประเทศอินเดีย BOS ผู้ผลิตวัตถุดิบธรรมชาติระดับโลก สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เรานำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง หลากหลายประเภท ได้แก่: กลุ่มวัตถุดิบสกัดและปรุงรส Oleoresins สารสกัดจากเครื่องเทศเข้มข้น ให้กลิ่นและรสชาติเข้มข้นเป็นธรรมชาติ Essential Oils น้ำมันหอมระเหยบริสุทธิ์จากพืช สำหรับแต่งกลิ่นในอาหารและเครื่องดื่ม Natural Colors
CSC ตัวแทนจำหน่ายไดโซเดียม ซัคซิเนท และไกลซีน จากประเทศเกาหลี ส่วนผสมฟังก์ชันแนว Umami & Taste Modulation สำหรับปรับรสชาติ เพิ่มความคงตัว และยืดอายุผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม Disodium Succinate Umami Enhancer สารปรุงรส umami ให้โทนรสทะเล/หอยอบแห้ง
CSC ขอแนะนำ ผลิตภัณฑ์จาก Dallant ผู้นำจากประเทศสเปนที่มีประสบการณ์กว่า 60 ปีในด้านการพัฒนาและผลิต กลิ่นรส (Flavours) สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ด้วยแนวคิด “จากธรรมชาติสู่ผู้บริโภค” Dallant มุ่งเน้นการสร้างสรรค์รสชาติที่สดใหม่ ปลอดภัย และยั่งยืน ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพและคุณภาพ อิมัลชัน Emulsions อิมัลชันคุณภาพสูงทั้งชนิดมีกลิ่นรสและไม่มีกลิ่นรส
1. MALBON® Pure เป็นผลิตภัณฑ์เกรดที่มีความบริสุทธิ์สูงสุด เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมที่ต้องการมาตรฐานสูงและมีความละเอียดอ่อน รุ่นย่อย: AS5 Series, AS10, AS5G5, AS5Z1 การใช้งานหลัก: การแพทย์และยา (Medical/Pharmaceutical): ใช้ในกระบวนการผลิตยา ตัวพาสำหรับตัวเร่งปฏิกิริยา (Catalyst Carrier): เป็นสารตั้งต้นในกระบวนการทางเคมี ไวน์,