แป้งมันสำปะหลัง และแป้งมันดัดแปรคุณภาพสูง จากผู้ผลิตชั้นนำของไทย
บริษัท จิตตรงเคมีภัณฑ์ จำกัด เป็นตัวแทนจำหน่ายแป้งมันสำปะหลัง และแป้งมันดัดแปรจาก บริษัท ชัยภูมิพืชผล จำกัด (www.cpp.co.th)
ผู้ผลิตแป้งมันสำปะหลังคุณภาพสูง ด้วยประสบการณ์ยาวนาน และมาตรฐานระดับสากล และ
บริษัท เอ็นไอซี แป้งมันสำเร็จรูป จำกัด ผู้ผลิตแป้งมันดัดแปรที่มีเทคโนโลยีจากประเทศญี่ปุ่น ภายใต้ความร่วมมือกับ Nippon Starch Chemical Co., Ltd. ผลิตภัณฑ์มีความหลากหลาย ครอบคลุมการใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม กระดาษ สิ่งทอ อาหารสัตว์ กาว เครื่องสำอาง และยา
แป้งมันสำปะหลัง (Native Tapioca Starch)
แป้งมันสำปะหลังได้จากหัวมันสำปะหลัง ไม่ผ่านการดัดแปร (แป้งมันธรรมชาติ) มีลักษณะเป็นผงสีขาว ละเอียด ไม่มีกลิ่น และรสจืด
เป็นคาร์โบไฮเดรตล้วน (ไม่มีโปรตีนหรือไขมัน) และโดดเด่นเรื่อง ความใส ความเหนียว และการคืนตัวหลังให้ความร้อน
คุณสมบัติเด่นของแป้งมันสำปะหลัง
- ให้ความหนืดสูงเมื่อให้ความร้อนในน้ำ
- ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น ไม่รบกวนรสชาติของผลิตภัณฑ์
- ให้เนื้อสัมผัสนุ่ม ลื่น เหมาะกับอาหารหลายประเภท
- วัตถุดิบจากพืช ปราศจากกลูเตน (gluten-free)
การใช้งานของแป้งมันสำปะหลัง
- สารให้ความหนืดใน ซอส น้ำจิ้ม ซุป
- ขนมหวานไทย เช่น ทับทิมกรอบ สาคู เปียกปูน
- ใช้ใน เส้นก๋วยเตี๋ยว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เพื่อเพิ่มความเหนียวนุ่ม
- ใช้ใน เบเกอรี่/ขนมอบ บางประเภทแทนแป้งสาลี
- ส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์แช่แข็ง เช่น เกี๊ยว ซาลาเปา
- กระดาษ: สารยึดเกาะไฟเบอร์
- สิ่งทอ: ใช้เป็นสารเคลือบเส้นด้าย
- พลาสติกชีวภาพ: วัตถุดิบผลิต bioplastic ย่อยสลายได้
