Foods Applications

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

CSC ขอแนะนำ ผลิตภัณฑ์จาก Dallant ผู้นำจากประเทศสเปนที่มีประสบการณ์กว่า 60 ปีในด้านการพัฒนาและผลิต กลิ่นรส (Flavours) สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ด้วยแนวคิด “จากธรรมชาติสู่ผู้บริโภค” Dallant มุ่งเน้นการสร้างสรรค์รสชาติที่สดใหม่ ปลอดภัย และยั่งยืน ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพและคุณภาพ

อิมัลชัน

Emulsions

อิมัลชันคุณภาพสูงทั้งชนิดมีกลิ่นรสและไม่มีกลิ่นรส ใช้เพิ่มความขุ่น กลิ่น สี และรสชาติในเครื่องดื่ม

คอมพาวด์

Compounds

สูตรผสมสำเร็จที่รวมเบสน้ำผลไม้หรือมอลต์เข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น วิตามิน ใยอาหาร กลิ่นรส ฯลฯ

เบสนม

Dairy bases

พัฒนาเบสจากนม หรือพืช สำหรับเครื่องดื่มที่ต้องการความครีมมี่ เช่น ครีมลิเคอร์ หรือเครื่องดื่มผสมนม

ประเภทเบส:

  • เบสนม (Dairy)
  • เบสจากพืช (Vegetable)
  • เบสผสม (Mixed)
  • สูตรไม่มีแอลกอฮอล์ สำหรับเครื่องดื่มผลไม้-นม

ครีมและไส้

Creams and fillings

เหมาะสำหรับเบเกอรี่ ขนมหวาน เพิ่มรสสัมผัสและความอร่อย เช่น ครีมไส้ ไส้ผลไม้ เยลลี่ ซอส ฟรอสติ้ง

กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่รองรับ

กลุ่มเครื่องดื่ม (Drinks)

กลิ่นรสเบสธรรมชาติ และวัตถุดิบคุณภาพสูง สำหรับ:

  • เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
  • เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
  • เบียร์ เหล้าครีม ค็อกเทล
  • เครื่องดื่มแต่งกลิ่นไวน์

ขนมหวาน (Sweet Foods)

รสผลไม้ (เปรี้ยว/เขตร้อน/เบอร์รี) และรสวอร์มโน้ต (วานิลลา/คาราเมล/ช็อกโกแลต ฯลฯ) เหมาะสำหรับ:

  • เบเกอรี่ โยเกิร์ต ไอศกรีม
  • ขนมขบเคี้ยว ลูกกวาด ธัญพืช
Encapsulation (ผง)

อาหารคาว (Savoury Foods)

กลิ่นรสชนิดน้ำ/ผง เครื่องเทศ และวัตถุดิบจากธรรมชาติ เหมาะสำหรับ:

  • ขนมขบเคี้ยว
  • ซอส น้ำจิ้ม
  • อาหารกระป๋อง
  • อาหารพร้อมรับประทาน
  • ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

อาหารสุขภาพและเภสัชกรรม (Diet & Pharma)

ตอบโจทย์ตลาดเพื่อสุขภาพด้วยสูตรลดน้ำตาล/โซเดียม และสารให้ความหวานทางเลือก พร้อมโซลูชันกลบกลิ่นยา เหมาะสำหรับ:

  • อาหารควบคุมน้ำหนัก
  • อาหารฟังก์ชัน
  • ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
  • ยาน้ำ ยาเม็ดฟู่ และผลิตภัณฑ์ยาอื่น ๆ

Dallant และ CSC ร่วมมือกันเพื่อส่งมอบโซลูชันรสชาติระดับพรีเมียม ที่ผสมผสานคุณภาพ ความคิดสร้างสรรค์ และความยั่งยืน ให้แก่ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มในประเทศไทย

ใบรับรอง

ผลิตภัณฑ์อื่นๆ

Chaiyaphump

แป้งมันสำปะหลัง และแป้งมันดัดแปรคุณภาพสูง จากผู้ผลิตชั้นนำของไทย บริษัท จิตตรงเคมีภัณฑ์ จำกัด เป็นตัวแทนจำหน่ายแป้งมันสำปะหลัง และแป้งมันดัดแปรจาก บริษัท ชัยภูมิพืชผล จำกัด (www.cpp.co.th) ผู้ผลิตแป้งมันสำปะหลังคุณภาพสูง ด้วยประสบการณ์ยาวนาน และมาตรฐานระดับสากล และ บริษัท เอ็นไอซี แป้งมันสำเร็จรูป จำกัด ผู้ผลิตแป้งมันดัดแปรที่มีเทคโนโลยีจากประเทศญี่ปุ่น ภายใต้ความร่วมมือกับ Nippon Starch Chemical

เรียนรู้เพิ่มเติม

Fuangfah” & “Red Bird

แป้งมันดัดแปร (Modified Tapioca Starch) แป้งมันดัดแปรคือแป้งมันสำปะหลังที่ผ่านการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทั้งทางกายภาพ, เคมี หรือ เอนไซม์ เพื่อให้ทนทานต่อความร้อน, ความเป็นกรด–ด่าง และสภาวะแช่แข็ง เหมาะกับการใช้งานเฉพาะด้านในอุตสาหกรรมอาหาร Hydroxypropyl Starch Hydroxypropyl Cross-linked Starch Acetylated Starch Acetylated Cross-linked Starch Cross-linked Starch จุดเด่นของแป้งมันดัดแปร

เรียนรู้เพิ่มเติม

ROKO

Roko Akar — ผู้เชี่ยวชาญด้านไฮโดรคอลลอยด์จากสาหร่ายทะเล Roko Akar เชี่ยวชาญการแปรรูปสาหร่ายทะเลและการผลิต Agar พร้อมพัฒนาสูตรไฮโดรคอลลอยด์ธรรมชาติหลากหลายชนิด เพื่อการใช้งานที่กว้างขวางในอาหารและเครื่องดื่ม ได้แก่ การเพิ่มความคงตัว, การสร้างเจล, การเพิ่มความหนืด และ การปรับปรุงเนื้อสัมผัส Agar Carrageenan Pectin Konjac Gum Locust Bean Gum Gellan

เรียนรู้เพิ่มเติม